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爆炒翅尖做法圖解

爆炒翅尖做法圖解

更新时间：2024-08-10 03:17:20

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）1

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）2

1. 原料，青蝦洗淨去須

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）3

2. 青紅辣椒，蔥，姜，蒜洗淨切好備用。用量可以多一些，能夠增色提味。

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）4

3. 少許油，滑一下鍋

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）5

4. 待鍋中油燒熱，加圓茴，煸出香味

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）6

5. 圓茴稍稍變色，倒入洗好的蝦翻炒

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）7

6. 煸出水分後，加料酒

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）8

7. 繼續大火煸炒，此時要不停翻動，否則容易粘鍋。待鍋中已再無水分析出，盛出備用

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）9

8. 再次在鍋中放少許油

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）10

9. 油燒熱，放青紅辣椒，蔥姜蒜翻炒

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）11

10. 加少許鹽，有助于辣椒入味

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）12

11. 加入剛剛煸炒過的蝦

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）13

12. 翻炒均勻後，依次加入醋，醬油，鹽

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）14

13. 翻拌均勻後再加入糖雞精味精

爆炒翅尖做法圖解（爆炒鮮蝦的做法）15

14. 翻炒均勻即可出鍋

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