春節吃餃子,元宵吃湯圓,中秋吃月餅......好像每個節日都顯示着我們對主食的熱愛。精米和精面都是高度精制的碳水化合物,渴望主食的感覺,沒有戒過碳水的人不會懂的。
無米炒飯是最近很火的減脂健康餐,看起來跟普通炒飯沒啥區别,實際上區别大了。用白椰菜花代替米飯,口感也更豐富,味道不比普通蛋炒飯差,讓你減脂還能補充營養,一舉兩得。
這道以花菜為主的“無米炒飯”不但操作簡單、營養豐富。解決了花菜口感硬、不易入味的問題。沒有加一粒米,吃起來卻有着和炒飯一樣的口感,吃起來口感清爽又豐富,真的超級贊,真的吃到撐也不怕胖,簡直就是減肥新寵~
花椰菜的維生素和微量元素都很豐富,促進新陳代謝,抑制脂肪的堆積。用花椰菜來代替白米飯吃是非常不錯的,好吃又低卡!100g米飯的熱量是116千卡,100g花菜的熱量是20千卡,學會這款火遍全網的歐陽娜娜同款“炒飯”,簡單低卡,月瘦十斤不餓肚,想減肥的小仙女們趕緊來看看吧!
做法
1.花菜放入淡鹽水中浸泡5分鐘,瀝幹切碎。(用花菜代替米飯,既有炒飯的口感,熱量還更低,減肥也可以放開吃哦~)
2.碗裡打入兩個雞蛋,加少許料酒打散
3.胡蘿蔔、黃瓜、午餐肉切成小丁待備用。
4.雞蛋打勻後倒入油鍋中,将雞蛋炒碎備用
5.鍋中倒油,稍熱後加入蒜末炒香,加入胡蘿蔔丁和才花碎翻炒片刻
6.加入雞蛋、黃瓜丁大火翻炒
7.加入半勺鹽、3克雞精、3克胡椒粉調味翻炒均勻即可
超級火的一道低脂料理,看看是不是真的吃起來像炒飯
顔值高、飽腹強、升糖低,不論是減脂,還是解饞,都是不錯哒!
來一份減脂菜花炒飯變成仙女吧~吃完無負擔!口感和炒米飯很相近哦~
- tip -
1.花菜洗淨,隻取上部分花的部分,如果自己吃不求賣相的話,下面的梗也可以切切切,要記得切的很碎哦
2.菜花也可以用料理機打碎,樣子更像米粒。
3.我們現在吃的大米,都是精加工過的,稻米原本的微量營養素都不複存在,剩下都是澱粉。這樣的大米,相對蔬果雜糧來說,是“精碳水”,升糖指數高,更容易長肉肉。
4.食材可以根據自己喜好随意更換,比如加蝦仁,蘆筍粒,蘑菇丁什麼的,都可以。
5.因為少油,所以最好用不粘鍋炒,避免糊底。
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