面粉加酵母發酵要多久?用酵母發酵面粉揉成的面團一般需要花費兩到三個小時，前提是面團發酵的環境溫度為27℃-30℃，若是溫度較低的話這個發酵時間就會延長我們若是要在冬天發酵面團的話，就可以把它放在熱水上面，這樣面團在溫暖的環境會更好發酵 ，我來為大家科普一下關于面粉加酵母發酵要多久?以下内容希望對你有幫助!
面粉加酵母發酵要多久
用酵母發酵面粉揉成的面團一般需要花費兩到三個小時，前提是面團發酵的環境溫度為27℃-30℃，若是溫度較低的話這個發酵時間就會延長。我們若是要在冬天發酵面團的話，就可以把它放在熱水上面，這樣面團在溫暖的環境會更好發酵。
在溫度為27℃-30℃的環境下，用酵母來發酵面粉揉成的面團一般需要花費兩到三個小時的時間，若是溫度比這低的話酵母發酵的時間就會延長，因為酵母在溫暖的環境下活性更強。
在冬天發酵面團的時候，可以先煮一鍋熱水，然後把準備發酵的面團放在熱水上面蓋上蓋子悶一段時間，這樣面團就可以借着熱水的熱氣更好的發酵起來了。
發酵好的面團一般會膨脹至原來的兩倍大，而且它内部也會産生很多像蜂窩煤一樣的氣孔，同時用手指在發酵好的面團上面戳一個洞的話，這個洞也不會立刻恢複成原狀。
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