怎樣做好吃的辣椒醬?5斤朝天椒洗幹淨，用簸箕晾幹水分備用，今天小編就來聊一聊關于怎樣做好吃的辣椒醬?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎樣做好吃的辣椒醬
5斤朝天椒洗幹淨，用簸箕晾幹水分備用。
蒜米全部剝好備用，晾幹水的辣椒備用，可以把辣椒在制作前的晚上洗幹淨晾幹，第二天就可以用了。
先把蒜米剁碎。
再把辣椒剁碎。
剁碎的辣椒和蒜米裝在一個盆裡，加入豆豉和鹽，倒入高度酒。
混合好，攪拌均勻就可以了。
找一些幹淨的空瓶子裝好，拿勺子壓實裡面，一般裝9分滿就好了，不然會溢出來，瓶口處放保鮮袋蓋上蓋子防止漏氣，放置陰涼處15天就可以吃了。
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