炖肉怎麼炖?用料：準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、鹽一勺、毛蔥适量，我來為大家科普一下關于炖肉怎麼炖?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炖肉怎麼炖
用料：準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、鹽一勺、毛蔥适量。
做法：豬肉洗淨切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋，倒肉翻炒至變色，加老抽和生抽、料酒、陳醋除腥。
翻炒到豬肉沒有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上蓋鍋，小火慢炖。炖好後收汁即可。
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