玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門-tft每日頭條

雞蛋餅的做法非常多，口味各異，早餐許多人都愛吃雞蛋餅，今天小玲分享一款非常特别的家庭版玉米面雞蛋餅做法，口感鮮香，松軟可口，營養豐富，特别适合老人和孩子吃，話不多說，看看我是怎麼做的吧

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）1

所需食材：3顆雞蛋、200克細玉米面、200克普通面粉、4克酵母粉

【詳細步驟】

步驟一：首先大碗中倒入200克的細玉米面，用280毫升的開水燙面，用筷子攪拌均勻，晾至溫熱加入4克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化，再倒入200克的普通面粉，一邊倒一邊攪拌，順着一個方向攪拌，攪拌至較幹點的面糊狀，蓋上保鮮膜醒發兩倍大

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）2

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）3

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）4

步驟二：接下來空碗中再打入3顆雞蛋，再把小蔥切碎裝入碗中，加入食用鹽攪拌均勻備用

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）5

步驟三：面醒發好了，用筷子攪拌排淨裡面的氣體，手上帶上一次性手套防粘，取一塊面糊用手相揉成小面團放入熱油的鍋中，輕輕按扁，烙至底部金黃我們給它翻個面，烙至另一面金黃再翻一面，烙至用鏟子按壓，快速回彈就可以出鍋啦

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）6

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）7

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）8

步驟四：鍋中再倒入雞蛋液，覆蓋玉米餅，烙至雞蛋液定型出鍋，鍋中再倒入雞蛋液，玉米餅沒有雞蛋液的一面朝下壓在雞蛋液上，烙至雞蛋液定型就可以出鍋啦！哇，太香了，裝入盤中就可以開吃啦

玉米面小餅咋做又軟又好吃竅門（教你做玉米面雞蛋餅）9

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玉米面這樣做就連挑食的孩子都愛吃，松軟鮮香，營養又好吃。喜歡你也試一下吧！我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支持！

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