對于一個正正宗宗的潮汕人，有誰不認識牛肉丸呢？也有的潮汕人會說，我看過，但我沒吃過。也許這是每個人不同的愛好。
我現在人還在外地，最近太想家了，特别特别是家鄉的牛肉丸。腦海裡也出現了無數的牛肉丸。
牛肉丸最經典的做法，應屬火鍋牛肉丸，原汁原味，吃起來一個字爽，兩個字特爽，再醬上那辣辣的辣椒醬，那真是絕配。回味無窮。
還有最簡單的做法，莫過于是牛肉丸河粉了，把水煮開，把牛肉丸下鍋，煮一下，河粉也下鍋，撈起來，撒上蔥花，一碗正宗的潮汕牛肉丸粉也好了，那湯水是喝完還想喝。
牛肉丸有牛筋丸，還有另外一種是滑的，我個人偏喜歡牛筋丸，吃的是那嚼勁，越吃越上頭，這些隻能在老家潮汕才能吃到。
在外這麼久了，也隻有過年才回去老家一次，我這次準備把牛肉丸當飯吃
你也想吃潮汕牛肉丸嗎？報個名，咱們一起去吃，我請客。
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