螺蛳粉要煮多長時間?袋裝的螺蛳粉一般建議煮兩遍，第一次等水開後再将螺蛳粉放進去煮8-10分鐘再撈出，煮到粉絲能用筷子夾斷撈出撈出的螺蛳粉過一遍涼水在放入沸水中煮兩分鐘左右即可，第二次煮的時候再放入所有的配料但如果是已經提前泡發的螺蛳粉隻需煮上三四分鐘即可熟透，下面我們就來聊聊關于螺蛳粉要煮多長時間?接下來我們就一起去了解一下吧!
螺蛳粉要煮多長時間
袋裝的螺蛳粉一般建議煮兩遍，第一次等水開後再将螺蛳粉放進去煮8-10分鐘再撈出，煮到粉絲能用筷子夾斷撈出。撈出的螺蛳粉過一遍涼水在放入沸水中煮兩分鐘左右即可，第二次煮的時候再放入所有的配料。但如果是已經提前泡發的螺蛳粉隻需煮上三四分鐘即可熟透。
螺蛳粉臭臭的味道，跟粉本身沒有關系，而是其中放的酸筍在“作怪”。酸筍在南方較為常見，其中又以廣西為甚。八桂之地的一些地方風味小吃，都少不了酸筍的陪襯，除柳州螺蛳粉外，南甯老友面、桂林米粉、侗族風味酸辣湯等都有它的身影。酸筍的制作方法非常簡單，将筍去殼後，切段置于大瓦甕中，加入米水浸泡，然後密閉瓦甕蓋口，浸泡半月左右即成。香而不腐，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾——這就是好這口的人最貼切的形容了！
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