不愛蘑菇 所以我買菜很少有菌菇類 吃一次火鍋小朋友記住了 那個叫蘑菇的菌類 于是今天就有了這道湯菜
By 哆啦A檬的魔法袋
用料
- 白玉菇 100克
- 油菜 2顆
- 胡蘿蔔 1根
- 豆腐皮 1張
- 生姜粉 5克
- 白胡椒粉 适量
- 鹽 3克
- 食用油 适量
- 小蔥 1根
- 姜 2片
做法步驟
1、白玉菇洗淨,小油菜切塊,胡蘿蔔切絲,豆腐皮切絲
2、鍋中燒水水開放入白玉菇和少許鹽焯水1分鐘撈出備用
3、鍋中倒油放入蔥花煸炒出香味
4、放入胡蘿蔔翻炒稍微變色
5、加入焯水後的白玉菇和豆腐絲,加入适量溫水沒過食材,大火煮開
6、加入生姜粉和鹽調味,加入切好的油菜,淋幾滴香油關火出鍋
7、有湯有菜,湯鮮味美,而且飽腹感也很不錯 晚飯來一碗就夠了
小貼士
食材根據個人喜好調整 白胡椒根據個人口味 可以撒在出鍋前 或者加在碗裡
白玉菇的營養功效
1.提高機體免疫力
白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜
巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸内水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,将其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血壓
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