好吃易消化又能補鈣-tft每日頭條

果類一般都清脆爽口，肉類一般都鮮嫩膩滑，但這道菜就打破了這個常态。無花果與脆骨放到一起炖，選材精緻，果肉變得香軟，而脆骨則柔韌清脆，并且果香、肉香互相滲透，是一道不容錯過的佳肴。無花果為桑科植物，既是鮮食果品又是藥材。其中的水分、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、營養物質和微量元素含量都很多。脆骨就是動物的軟骨，也是人們最喜歡的食材之一，口感極好，而且容易消化。如果做得好，脆骨人口即化，非常适合需要補鈣的女性食用。

好吃易消化又能補鈣（小身材大能量促消化）1

1、制作食譜

主料：脆骨400克、無花果5個、紅棗5個。．．

輔料：幹蓮子、幹百合、黨參、香油、鹽适量。

制作方法：

①将脆骨洗淨，然後焯水；再把脆骨放入炖盅。

②配制調料，然後倒入炖盅加入溫水；把炖盅放入鍋中，大火燒開後，轉為文火。

2、食譜功效

①無花果的營養價值

無花果味甘，性平，無毒，能夠健胃、潤腸、促進食欲。無花果中含有很多具有特殊作用物質，能夠促進消化，還能潤腸通便。其中的脂肪酶、水解酶能夠降低身體内的血脂含量，還能清除人體内的脂肪，有減肥瘦身的作用。無花果的抗炎消腫作用也很顯著，能夠清除身體内多餘的水分，同時也就達到了瘦身的目的。未成熟的無花果中含有補骨脂素、佛柑内酯，成熟果實中含有苯甲醛，這些物質都有防癌抗癌、提高身體抵抗力的作用。

好吃易消化又能補鈣（小身材大能量促消化）2

②脆骨的營養價值

脆骨中含有大量的蛋白質和維生素，能夠補充身體内的各種元素，對骨骼發育尤其有好處。脆骨中還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘連蛋白，但是脂肪含量非常低，能夠在為身體補鈣的同時，控制熱量的供給，防止肥。。在這道菜譜中，還加入了很多用價值、食用價值都是很高的材和食物，比如紅棗、幹蓮子、幹百合、黨參等，這就更強化了這道菜的用價值，去脂減肥的效果顯著。

好吃易消化又能補鈣（小身材大能量促消化）3

紐品彙細節提示

無花果營養價值高，但也不是人人适合。腦血管疾病、脂肪肝患者不宜食用。另外，大便溏薄者，不要生吃無花果。

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