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豆腐什錦雞蛋羹

更新时间：2025-01-13 19:55:51

豆腐什錦雞蛋羹?材料：雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉，我來為大家科普一下關于豆腐什錦雞蛋羹?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腐什錦雞蛋羹

材料：雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉。

香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁。

豆腐放在鹽水裡泡20分鐘後，切丁。

雞蛋敲了，攪和了，1:2的比例倒入涼水，上鍋蒸，就是簡單地蒸雞蛋羹出來。

熱油，把那些丁還有青豆、玉米粒都放在鍋裡炒，放入鹽、雞精、出鍋前勾芡。

雞蛋羹蒸好後，擺一層豆腐丁，然後再把炒好的菜放在上面鋪好。

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