玫瑰餡的珍珠丸子怎麼做?三七肥瘦的豬肉餡放入蔥姜末加适量的醬油、鹽、蘑菇精和料酒攪拌均勻，我來為大家講解一下關于玫瑰餡的珍珠丸子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
玫瑰餡的珍珠丸子怎麼做
三七肥瘦的豬肉餡。放入蔥姜末。加适量的醬油、鹽、蘑菇精和料酒。攪拌均勻。
土豆削皮切滾刀塊，放入鹽和蘑菇精,拌勻。
長糯米，提前兩小時用溫水浸泡。
把糯米浸泡水瀝幹。肉丸在糯米上來回滾動，讓肉丸全方位地粘上糯米。
把滾好糯米的丸子，放在土豆上。一個個排好。放入蒸鍋。
水燒開，大火蒸半小時，關火後焖五、六分鐘。揭蓋出鍋。
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