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菠菜不焯水吃了有害嗎
菠菜不焯水吃了有害嗎
更新时间:2024-09-29 05:25:16

菠菜不焯水吃了有害嗎?菠菜不焯水吃是有害處的,烹制菠菜之前一定要焯水,下面我們就來聊聊關于菠菜不焯水吃了有害嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

菠菜不焯水吃了有害嗎(菠菜不焯水有毒嗎)1

菠菜不焯水吃了有害嗎

菠菜不焯水吃是有害處的,烹制菠菜之前一定要焯水。

在所有的蔬菜中,菠菜的草酸含量是最高的,草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣,而草酸鈣不但不能被人體吸收利用,而且還會妨礙人體對鈣的吸收。而經過焯水之後,菠菜中大部分的草酸可以釋出。

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