粘面怎麼做好吃的?黏黃米面500克、紅豆150克、酵面50克、堿水，接下來我們就來聊聊關于粘面怎麼做好吃的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
粘面怎麼做好吃的
黏黃米面500克、紅豆150克、酵面50克、堿水。
将黏黃米面入盆，加酵面50克和适量水和成硬面團，靜置數小時讓其發酵。
紅豆洗淨入鍋，摻适量清水，用中火煮約2小時至軟爛，滗去汁水後，加入白糖，用擀面杖搗成糊狀，即為紅豆餡，晾冷待用。
把發好的黃米團内加少量堿水揉勻至無酸味時，略饧。
下成10個相等的劑子，包上紅豆餡，團成橢圓形，置籠中，用旺火蒸熟即可。
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