狗肉是不是補腎-tft每日頭條

作為六畜之一，狗在人類社會一直都有着舉重若輕的地位，而中華傳統博大精深，也有不少地方有着長期食用狗肉的傳統。

今天吃貨小知識就來給各位分享一下為什麼狗肉吃了能補腎益氣，還被人稱為香肉的原因（當然，這兒說的狗肉是指食用肉狗）。

狗肉是不是補腎（為什麼狗肉能補腎益氣）1

首先我們來聊下狗肉為什麼被稱為香肉。首先顧名思義，那是因為狗肉比很多肉吃起來都要香很多，所以被稱為香肉。

至于具體的原因，主要是兩個方面原因，其一是狗肉本身和傳統的豬肉相比，脂肪含量更少，肌肉的纖維要比豬肉緊緻許多，而和牛肉比，又比牛肉纖細，所以口感是介于豬肉和牛肉之間，富有彈性，也不塞牙。

狗肉是不是補腎（為什麼狗肉能補腎益氣）2

而除了口感好之外，狗肉還有一種非常獨特的味道，就類似榴蓮那樣（不是指榴蓮那種臭），有的人喜歡認為那就是一種香，有的人覺得不習慣，喜歡的人結合狗肉的口感就會對其推崇有加。

狗肉是不是補腎（為什麼狗肉能補腎益氣）3

當然，像網上流傳的狗肉加桂皮八角花椒并非空穴來風，加了這些輔料後，能把狗肉的風味最大化地發揮出來，十裡飄香。

筆者有幸吃過一次脆皮五花肉，的确讓人難忘，相比較脆皮五花肉那真是一個天上一個地下，在此之前，脆皮類的我隻服在廣州吃的脆皮燒鴨，但吃過脆皮狗肉後，我願稱之為最強。

狗肉是不是補腎（為什麼狗肉能補腎益氣）4

而狗肉除了口感好外，為什麼還說它補腎益氣呢？

這就要源自中醫的食補原理了，首先早在《本草綱目》中就有提到狗味鹹、酸、性溫、無毒，可以安五髒、補絕傷，輕身益氣。宜養腎、補胃氣、壯陽、暖腰膝、益氣力。

翻譯過來其實就是狗肉是一種很溫和的食材，不像牛肉那樣易上火，也就是說适合大多數人的體質。而狗肉對于人體五髒都有很大的裨益，尤其對于腎髒和胃，能讓人漲力氣，也能讓人固本培元。

狗肉是不是補腎（為什麼狗肉能補腎益氣）5

所以總結而言，狗肉其實是一個藥用價值很高的肉類，隻不過相對于傳統的豬牛羊雞等食材，狗肉目前還并不成熟，也有很多人較為抵制狗肉。

但筆者認為，寵物狗和肉狗還是應該區别對待，況且在不影響其他人的情況下，吃和不吃都是個人的選擇。當然，我們國家也有許多地方能吃到不少好吃的狗肉，例如最為出名的沛縣，又或者玉林，而在東北延邊等地方，更是習以為常。

狗肉是不是補腎（為什麼狗肉能補腎益氣）6

總體來說，有機會大家還是可以嘗一嘗狗肉，被稱為香肉自然是有一定道理的，同時對身體也有一定好處，吃過了才不會有遺憾。

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