豬蹄怎麼炖容易爛?炖豬蹄的過程中，如果中途水快燒幹了，加水要加熱水，千萬不能加涼水，否則會使豬蹄又腥又硬，怎麼炖都炖不爛，我來為大家科普一下關于豬蹄怎麼炖容易爛?以下内容希望對你有幫助!
豬蹄怎麼炖容易爛
炖豬蹄的過程中，如果中途水快燒幹了，加水要加熱水，千萬不能加涼水，否則會使豬蹄又腥又硬，怎麼炖都炖不爛。
切忌炖豬蹄時一開始就加鹽，一定要等到開鍋後再加鹽，不然豬蹄也是很難炖爛的。
想要豬蹄炖的又爛又香，可以在炖的過程中加點醋和山楂，這兩樣都可以幫助豬蹄快速炖爛，并且還能提升豬蹄的口感，不會豬蹄吃起來太膩口，還有建議大家用黑醋，味道會更加香濃些。
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