四川香辣炒螃蟹-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

四川香辣炒螃蟹

更新时间：2025-04-17 05:23:51

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）1

By 蔻蔻的甜與蜜【豆果美食官方認證達人】

用料

活海蟹 750克
蔥白 3節
姜 1塊
蒜半頭
香蔥 1小把
啤酒 100克
蚝油 1湯匙
糖 1湯匙
玉米澱粉 50克
油 45克
鹽适量

做法步驟

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）2

1、蔥切長約2指寬的段、蒜拍碎、姜切粗絲。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）3

2、海蟹刷淨，去掉臍，每隻斬成四塊，将腮和胃去掉。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）4

3、将每塊海蟹的切面蘸上幹澱粉。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）5

4、鍋内倒入油，感覺略有熱度時加入兩種蔥段，小火煸至微黃且有蔥香味，撈出蔥段不要。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）6

5、倒入蒜和姜絲煸出香味。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）7

6、調成中火，倒入蟹塊翻炒至表面發紅。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）8

7、加入蚝油和糖炒勻。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）9

8、倒入啤酒至鍋中蟹塊的2/3處噸，撒上香蔥。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）10

9、蓋上鍋蓋，炖約10分鐘，再開蓋将鍋中湯汁略收幹即可。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

油性記号筆怎麼擦掉

去除油性記号筆的步驟有3步。需要的材料有：牙膏、抹布。去除油性記号筆的具體操作步驟如下：第一步：擠牙膏擠一些牙膏。第二步：擦拭用抹布蘸着牙膏擦拭。第三步：完成全部擦拭幹淨即可。總結：以上就是關于油性記号筆怎麼擦掉的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

2025-04-17

幹槐花怎麼制作

做幹槐花需要準備材料：槐花。共分為3個步驟。以下是幹槐花做法詳細操作：第一步：浸泡清水泡十分鐘左右，然後流水沖洗幾遍。第二步：燙熟槐花鍋中水燒開，将淘洗好的槐花放入鍋中燙一下馬上撈出。第三步：曬幹放太陽底下曬兩天，等曬幹後放入袋子密封保存即可。總結：以上就是關于幹槐花怎麼制作的具體操作步驟，希望對大...

2025-04-17

牛肚怎麼做湯好吃有營養

1、食材：牛肚250、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、香菜适量。2、大蔥生姜切小段放入炖鍋中。3、取...

2025-04-17

千葉豆腐最正宗的做法竅門

1、食材：千頁豆腐1斤，青紅椒适量，洋蔥适量，木耳适量，蔥适量，蒜适量，油适量，白糖适量，醬油适量，...

2025-04-17

煎包怎麼煎

煎煎包需準備食材：水煎包、芝麻、油、蔥花。一共四個步驟，下面是煎包詳細操作：第一步：燒油起鍋燒油，将包子放入鍋中再沿着鍋邊淋入油。第二步：加水煎至包子底布變成焦黃色，放入水直至沒過包子的一半。第三步：轉小火蓋上蓋子用中火加熱，燒開之後轉小火，鍋中水分變幹的時候打開鍋蓋，撒上黑芝麻和蔥花。第四步：搖動...