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涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看
涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看
更新时间:2024-12-25 23:01:16

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)1

生的西葫蘆絲真的可以吃,第一次吃就被驚豔到。

By 一隻雲熹

用料

  • 西葫蘆 2個
  • 大蒜 适量
  • 幹辣椒段 适量
  • 生抽 2勺
  • 花椒 适量
  • 小米辣 2個
  • 香油 1勺
  • 鹽 5克
  • 雞精 1勺
  • 糖 5克
  • 香醋 1勺

做法步驟

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)2

1、西葫蘆擦細絲。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)3

2、擦到四面漏出瓤(比我這種程度再多擦一層也可,我主要追求脆一點的口感所以就沒繼續),剩下的部分可以用來做西葫蘆炒雞蛋。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)4

3、兩個西葫蘆擦了這麼多絲。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)5

4、碗裡放涼白開或者純淨水,把西葫蘆絲放裡面稍微泡一下,泡去粘液(更脆)

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)6

5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、幹辣椒段。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)7

6、潑熱油,激出香味。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)8

7、再在碗中放2勺生抽,一勺糖,一勺香醋,1勺雞精,一勺香油,一勺鹽,攪拌均勻。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)9

8、淋在西葫蘆絲上。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看(一道能吃下三碗飯的神奇美食)10

9、香香辣辣脆脆的,真的好吃,真的不會拉肚子哦!

小貼士

西葫蘆絲記得泡水洗去粘液。

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體産生幹擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

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