小奶羊最佳吃法-tft每日頭條

很多人不愛吃羊肉，怕的是羊肉散發的那股膻味。而半馬羊的羊肉不僅沒有膻味，還有陣陣的奶香味！這真是吃貨們的福利。

很多網友都好奇這究竟是怎麼回事？現在就跟着小編一起來看看吧！

小奶羊最佳吃法（為啥半馬羊的羊肉總會吃到奶香味）1

1、新疆戈壁灘上吃天然堿草，天然排酸

半馬羊主要生活在新疆塔裡木河流域的戈壁灘上，這裡生長着大量的羅布麻、甘草、駱駝刺等野生堿性的中草藥。“穿的是羊絨衫、吃的是中草藥，走的是黃金路，喝的是天山融化的雪水“，這是半馬羊日常生活的真實寫照。

小奶羊最佳吃法（為啥半馬羊的羊肉總會吃到奶香味）2

出産好羊肉的地域特征是，天然飼料中的鹽堿分高，水分少。塔河流域兩岸的飼草堿性較大，無任何添加劑成分。

在被半馬羊食用後，經過消化吸收，與半馬羊體内的酸性發生酸堿中和反應，從而降低了半馬羊體内的酸度，使得半馬羊羊肉無膻味，肉質鮮美有彈性，這是其他羊肉不能比拟的。

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2、天生的運動員，又瘦又帥又健康

由于戈壁灘上草料有限，這裡的羊每天必須走二三十公裡才能吃飽，每日都奔走在戈壁草場之中，夜幕降臨，迎着夕陽才回牧民的家。所以這裡的羊個個身材矯健，肌肉結實。

二三十公裡，差不多是半個馬拉松的距離，也被網友們形象地稱為“半馬羊”。

小奶羊最佳吃法（為啥半馬羊的羊肉總會吃到奶香味）4

半馬羊比 “聽着音樂長大的”日本和牛還要幸福。純天然放牧的半馬羊心情自由、悠閑、無拘無束，健康狀況比普通羊好太多，這個道理和人類心情愉悅與健康之間的關系一樣。

放牧的半馬羊比圈養的羊運動量大，所以半馬羊肌肉纖維很粗壯，瘦肉多，脂肪少，嚼起來的口感也比圈養的羊好太多。

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3、羊越小越不膻，半馬羊選自“沒結婚”的羔羊

中國人吃羊肉，講究“鮮”“香”“嫩”。

半馬羊的羊肉全部采用新疆塔河流域兩岸半歲到一歲的未婚羊娃子，這樣的羔羊肉質鮮嫩，任何的烹饪方法都可駕馭。其中最為常見的便是“清炖”，加點鹽和水，就可以煮出一鍋美味。

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這樣煮出來的羊肉，口感鮮嫩，肉香彌漫，簡直就是美味暴擊！

另外，據檢測，半馬羊羊肉蛋白質含量也很高，約為18%～24%，同時含有多種氨基酸，這些氨基酸與還原糖反應釋放出香味，表現出半馬羊羊肉特有的香味。

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在新疆當地百姓的眼中，半馬羊羊肉滿足了他們對極品羊肉的所有想象！

屏幕前的小夥伴們，你吃過有奶香味的羊肉嗎？歡迎評論區留言讨論~