做法步驟
1、準備好食材，千張切條，莴苣切成滾刀塊，魔芋切絲，鱿魚表面劃上十字刀後切小塊，明蝦去除蝦線，香菇掰開
2、準備好調料，2個八角，4片香葉，一個桂皮掰斷，姜蒜切片，幹紅椒掰斷，一包海底撈麻辣香鍋調料，一勺郫縣豆瓣醬（大概30g左右）
3、鍋裡水燒開，下入千張莴苣，半分鐘後撈出
4、下入魔芋半分鐘後撈出
5、下入豆芽半分鐘後撈出
6、下入鱿魚燙卷後撈出，大概10秒左右
7、鍋裡放入食用油，燒熱後加入蔥姜蒜幹紅椒爆香
8、加入麻辣香鍋調料和郫縣豆瓣醬翻炒
9、下入桂皮八角香葉炒香
10、放入明蝦翻炒
11、依次放入莴苣，魔芋，香菇，豆芽翻炒
12、最後放入鱿魚翻炒
13、根據自己的口感加入鹽，糖和雞精
14、出鍋✌
小貼士
食材可以根據自己的喜好選擇
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