在農村吃到膩的野菜-tft每日頭條

美食作者的朋友圈真的是個寶庫！

晚上睡覺前，美美打雷不動地要翻翻它，一不小心就又能解鎖新的美味呢！

這不，小姐姐專門來告訴我，這個竟然也是菜！讓我大大驚訝的一番，弄清楚了它的功效後，迫不及待地出門撸了一大把哈哈，加兩個雞蛋，就是一盤色香味俱全的家常菜呢！自從知道它能吃，再也不羨慕城裡人啦！

何必羨慕農村人，城市也有野菜摘！清香，去火，夥食費都省了！

在農村吃到膩的野菜（何必羨慕農村人）1

到底是啥？估計百分之九十的人都沒吃過——柳葉芽！城市裡小河邊、小公園到處都是的那個柳樹的嫩芽，你下班路上就可以順手摘回家，洗洗，炒炒，夥食費都省了。

柳樹葉子不僅可以入菜，同時也是一味藥呢！它有清熱解毒功效，可用于有效緩解中暑所緻頭暈、惡心、嘔吐，上火所緻咽喉腫痛、口腔潰瘍，胃火所緻口臭，柳樹葉還具有解毒功效，可用于治療痤瘡、疖癰等症狀。

柳樹葉子還有利尿消腫功效可用于治療小便不利、小便不通、淋證以及因腎虛所緻水腫等疾病。柳樹葉子還有消炎止痛功效，它也具有抑制緻病菌的作用，可用于因緻病菌感染所緻發炎等，還可用于跌打損傷等。

在農村吃到膩的野菜（何必羨慕農村人）2

柳葉鮮嫩，跟雞蛋是絕配，打入兩個雞蛋後，大火快炒，兩分鐘就可以迅速出鍋！直接這樣吃，微微帶着點苦味，非常開胃，如果怕小朋友不接受的話，也可以提前汆燙，然後再泡水，将裡面的湯汁倒掉，苦味就去掉了。

在農村吃到膩的野菜（何必羨慕農村人）3

【柳葉炒雞蛋】

食材：柳葉一把雞蛋兩個小米椒幾顆油鹽食量

做法：

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柳葉和雞蛋備用。

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小紅尖椒切碎準備好。

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柳葉最好是遠離馬路的地方采摘，更幹淨，我在小河邊摘的，直接用清水洗兩遍就可以了。

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所有食材放入盤中。

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加鹽攪拌均勻。

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油鍋燒熱，将食材輕輕倒入鍋中，小火慢煎。

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待底部的蛋液微微凝固後，輕輕翻個面，蛋液全部都凝固就可以出鍋啦！

在農村吃到膩的野菜（何必羨慕農村人）11

小貼士：全程小火慢煎，保持蛋液和柳芽鮮嫩的口感。