醋橄榄制作方法?将橄榄沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時橄榄洗淨後，将尾部黑色的點用小刀削掉，特别新鮮的橄榄則無需處理處理好的橄榄放在陽光下徹底曬幹水分，不然很容易在釀造過程中出現白色黴點，我來為大家科普一下關于醋橄榄制作方法?以下内容希望對你有幫助!
醋橄榄制作方法
将橄榄沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時。橄榄洗淨後，将尾部黑色的點用小刀削掉，特别新鮮的橄榄則無需處理。處理好的橄榄放在陽光下徹底曬幹水分，不然很容易在釀造過程中出現白色黴點。
準備好冰糖和醋。冰糖可以用刀背敲得細碎一些，這樣浸泡時更容易融化。幹淨的大玻璃瓶用沸水沖洗消毒一遍，等待晾幹。
按照一層冰糖一層橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二處就好，倒入全部的白醋。将瓶口用保鮮膜密封上。
蓋上蓋子放入陰涼處保存2-3個月，直到開封時，金黃琥珀的橄榄醋，澀味全無的橄榄都可以食用，非常誘人。
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