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白鲳紅鲳金鲳哪種好吃

更新时间：2025-03-05 09:33:35

海邊人喜歡食魚，365天餐桌上似乎都斷不了鮮，甯可食無肉，不可食無魚。夏季是吃鲳魚的好時節。“尾如燕翦，骨軟肉白，味美于諸魚。”看着古人對鲳魚止不住的贊美，内心不禁有些蠢蠢欲動。

白鲳紅鲳金鲳哪種好吃（又嫩又鮮還沒魚刺）1

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鲳魚最常見的吃法是蔥油、清蒸或是紅燒，這也是漁家人常見的做法，能夠最大限度地還原海捕銀鲳的本鮮滋味。雪白如脂的魚肉彈性十足，清香腴潤，妙處難與君說。

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