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皮蛋涼拌最正宗的做法

皮蛋涼拌最正宗的做法

更新时间：2024-10-05 03:12:36

hello，大家好我是你們的原創美食作者—老闆，今天給大家帶來的是燒辣椒拌皮蛋

燒辣椒拌皮蛋是由辣椒、皮蛋為主要食材做成的一道涼拌菜，屬于湘菜。皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。那咱們就開始教大家怎麼做吧！記得關注喲~

皮蛋涼拌最正宗的做法（教你用最簡單的材料）1

食材：尖椒2個松花蛋3個蒜20g 蚝油5g 薄荷葉10克

配料：鹽2g 雞精3g 陳醋10g 海鮮醬油8g 白糖10g香油6g

皮蛋涼拌最正宗的做法（教你用最簡單的材料）2

備菜

1蒜切碎

2薄荷葉洗淨切碎

步驟

1把尖椒放入烤箱，燒烤模式200度，烤10分鐘，拿出去尖椒皮，切段

皮蛋涼拌最正宗的做法（教你用最簡單的材料）3

2把松花蛋放入蒸箱，蒸蛋模式100度，蒸15分鐘，拿出去殼切塊，裝入盤中

皮蛋涼拌最正宗的做法（教你用最簡單的材料）4

3用蒜沫，鹽，雞精，陳醋，海鮮醬油，蚝油，白糖，香油，薄荷葉攪拌調成汁

皮蛋涼拌最正宗的做法（教你用最簡單的材料）5

4把切好的尖椒段放到松花蛋上，倒入調好的汁，即可食用

皮蛋涼拌最正宗的做法（教你用最簡單的材料）6

最後給大家推一波福利吧，雷佳音線下活動，招募幾位粉絲同台挑戰100道菜還有獎品等你來拿喲,詳細參與方式在評論區。

皮蛋涼拌最正宗的做法（教你用最簡單的材料）7

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