怎樣用幹面條做豆角焖面好吃-tft每日頭條

豆角和面在一起簡直是太好吃了，現在這個氣溫大家都喜歡吃熱氣騰騰的食物，面條是最佳選擇。可面條也别總煮着吃了，做成豆角焖面，那簡直是美味的不得了，風味獨特，面條筋道入味，軟潤鮮香，三天兩頭吃上那麼一回，真是解饞還有營養，健康又美味，和大家分享一下我的做法：

材料：面條、豆角、土豆、蔥、姜、蒜、大料、料酒、醬油、老抽、陳醋、鹽、十三香。

1. 準備面條最好是手擀面，蒸鍋水開後先把面條上鍋蒸5分鐘，這樣讓面條吃起來口感更筋道，還更爽滑一些。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）1

2. 把豆角去頭和尾，洗淨切成段。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）2

3. 五花肉洗淨切成片，厚度要稍微薄一些，這樣容易熟，裝入碗中備用。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）3

4. 土豆洗淨去皮切成塊裝入碗中，蔥切成段、姜切成末備用。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）4

5. 鍋中倒入油，油稍微多一些，油熱後鍋内加入八角。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）5

6.然後下入五花肉，翻炒一下，把肉炒香，再把蔥、姜放入鍋中也一起翻炒一下，炒香後這時在鍋邊烹入料酒，再倒入醬油繼續翻炒幾下，這時把切好的豆角倒入鍋中一起翻炒，多炒一會，把豆角炒至斷生，加入切好的土豆，水，水要摸過豆角，再加入鹽、十三項、醬油、淋入适量老抽、調一下顔色。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）6

7.. 鍋中湯開後把鍋中的湯盛出一大碗備用。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）7

8. 盛出湯後把鍋蓋蓋上炖大約5分鐘，把鍋蓋打開把面條放入鍋中，不用翻動，鋪在豆角上就可以，輕輕按壓一下，再炖五分鐘，看一下裡面的湯汁，把盛出的湯汁在淋入鍋中面上，再悶至10分鐘，這時候豆角焖面就好了。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）8

9.開蓋加入蒜末，最好在鍋邊烹入少量陳醋，攪拌一下，味道一下就上來了，豆角焖面這樣就可以出鍋了。

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）9

焖面的時候要多觀察一下鍋裡的湯，可别把鍋裡的湯炖幹了，粘鍋上，記住了豆角一定要炖熟了才可以吃啊。

在家也能吃到這麼好吃的焖面，面上有豆角和肉的香味，還是慢慢品嘗吧，看完後别忘了點個贊！

怎樣用幹面條做豆角焖面好吃（豆角焖面正确做法）10

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