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農村裡的野味很多，山裡跑的、水裡遊的，還有天上飛的。隻要你膽子夠大、手腳夠敏捷，一年四季總是有吃不完的野味。如今正是盛夏，可吃的野味也比較多，像泥鳅、黃鳝、河蝦、甲魚在一些小河、水庫邊，運氣好還是能抓到一些。不過，今天農夫要給大家介紹的是一些昆蟲做成的野味，不知道大家是不是能接受呢？

知了猴

在北方的夏季最常見的一種昆蟲就是知了猴，它可是不少吃貨的最愛。知了猴又名知了龜、爬蚱、蚱蟬、黑蟬等，學名叫金蟬。它在古代可是一道傳統的藥膳上品，也是一味很常用的中藥。具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點，在北方一般都是油炸着吃，特别的香。農夫曾經在北方待過幾年，也目睹了不少人吃知了猴，但自己就是下不去嘴，你們愛吃嗎？

豆米蟲

豆米蟲可厲害了，現在聽說一斤能賣上萬元，而一條的價格也要數十元。在古代，有着一鬥米換一條蟲子的說法，因此而得名。鬥米蟲，又叫鳥不踏刺蟲。在我國民間應用已有數千年曆史，主要可以用于治療小孩因脾胃虛弱“疳積”而導緻厭食偏食、積食不化、發育不良、哭夜尿床等症狀。聽說，這種蟲子烤着吃特别的香，香味濃郁，口感極佳！

竹蟲

這是一種專門寄生在竹子裡面的蟲子，又名竹蜂、竹蛆、筍蛆。這種蟲子看起來有點像養的蠶，身子呈紡錘形，滾圓滾圓的，而且它還有細小的眼睛和小黑嘴，有人贊它可愛，但也有人說它有點像“蛆”，看着就有點惡心。可是，油炸過後的竹蟲金黃油亮，還有一種甘香，似有奶油之味。當然了還有一點，那就是蛋白質含量非常高。

打屁蟲

打屁蟲也能吃？是不是驚呆了呢？大家可不要小看了打屁蟲，在一些酒店裡一盤打屁蟲的價格要數百元哦！打屁蟲，又叫臭大姐、臭闆蟲、臭蟲、臭屁蟲等。這種蟲子主要是以農作物的莖葉上的漿液喂食。如果不小心碰到它了，會為了保護自己而釋放出一種奇臭難聞的氣體。在中醫上他卻又一個高大上的名字——九香蟲。經炒熟之後，還是一道美味可口，理氣止痛、溫中壯陽的藥用美食哦。

洋辣子

在農村長大的小夥伴，大多數應該有過被洋辣子蟄過的經曆，現在複仇的機會來了。在冬天的時候把做繭挂在樹上的洋辣子掏出來以後，放在鍋裡用慢火煎，等到皮裂開了就可以食用。有些地方也喜歡直接用火烤着吃，香脆又可口，而且還泛着金黃色的油光，非常的誘人。

以上6種農村裡常見的昆蟲，是你愛吃的菜嗎？不過農夫想說，這些昆蟲雖然美味又營養，但是在食用之前一定要徹底烹饪熟了再吃，尤其是一些有毒性的昆蟲，還是要慎之又慎哦。

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