導讀:
鴿子的營養價值非常的高，具有活血化瘀，加快身體康複，延緩衰老，提高免疫力等功效，
今天就為大家介紹一下西洋參鴿子湯的具體介紹:
1、準備鴿子兩隻，蔥一把，生姜一塊；
2、将鴿子清洗幹淨，切割成小塊，鍋中放入冷水煮沸，将鴿子塊放入鍋中煮二分鐘左右，煮出血水和雜質；
3、撈出鴿子塊；
4、将砂鍋準備好，放入半鍋清水，将鴿子塊放入鍋中，放入西洋參片五片左右，放入蔥一把，姜片切片一起放入鍋中，倒入料酒适量，滴少許食用油；
5、蓋上砂鍋蓋，先大火煮半小時，改中小火煮一小時左右；
6、起鍋撈出蔥段，西洋參鴿子湯制作完成！
起鍋裝盤，大補的鴿子湯做好了
1、蔥段可以一把整體放入，最後撈出；
2、喜歡湯汁濃稠的可以将鴿子塊用油煸炒後放入砂鍋大火煮；
3、可以不放或少放食用油，根據個人喜歡添加。
感謝大家支持頭條原創作者:@淮揚徐小廚歡迎廣大網友朋友們:留言，轉發，點贊，共同交流美食制作，再次感謝您。
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