每一個成功的品牌背後都是經過不斷的磨砺，都是一路跌跌撞撞來的。那麼像海底撈、新辣道、這些知名的餐飲品牌是如何在遇到困境的時候解決問題的呢？
來源于：拾味島 發于北京
海底撈
海底撈，成立于1992年，現在已經成為中國最大的餐飲企業，2017年銷售額會突破100億。但就在海底撈從四川簡陽出發，到西安開第一家店時，10個月時間，虧掉了兩年積蓄下的300多萬元。
當時，海底撈創始人張勇已經萌生退意，想退回簡陽。但楊小麗卻堅定的說，讓我試一試！
通過這兩個方法，李劍第一家店很快成功，接連開出了五家店面。既使是現在，他已經有了200多家店，還是延續了他第一家店的思路和方法，現在的推廣也是一個為期三個月的套餐，顧客全場五折，還送代金券，隻有一個目的，就是為了讓顧客接觸到新辣道。
通過以上三個知名餐飲的案例可以看出，餐飲創業者都會有一段非常艱難的時光，但隻要肯用心，肯想辦法，立即行動，總能找到解決方法，風雨之後，總能見到彩虹！
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