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香港涼拌魚皮如何做

更新时间：2025-02-11 15:23:28

香港涼拌魚皮如何做?主料：魚皮1盤輔料：香菜1把，我來為大家科普一下關于香港涼拌魚皮如何做?以下内容希望對你有幫助!

香港涼拌魚皮如何做

主料：魚皮1盤。

輔料：香菜1把。

調料：食鹽少許、味精2克、米醋适量、香油少許、白糖2克。

做法：

（1）魚皮洗淨，切成5公分長的細絲。

（2）香菜切小段備用。

（3）魚皮焯水40秒後撈出，在涼水下沖洗幾次使魚皮冷卻下來，瀝幹水分盛出備用。

（4）放入适量鹽，白砂糖，香油，花椒油，米醋，香菜調拌均勻即可食用。

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