福州頂級粵菜-tft每日頭條

福州陰晴不定的傍晚，也抵擋不住想吃廣式粵菜啫啫煲的福州人！

好朋友一直推薦要吃，說這家評價都很好，且味道比較正宗的老廣菜，一定要來試一試的。我們去的是世歐王莊北區的三層，店名是“大禧樂”

店鋪裝修很有廣式茶餐廳的風格，大紅色的色彩基調，舞龍燈和大大的禧字相互輝映，散發濃郁的東方韻味。在這就餐就像他們家的主題一樣：食盡人間煙火味，開心歡聚大禧樂。

福州頂級粵菜（福州這家廣式粵菜）1

買的99元的2-3人套餐。套餐包括了：金牌臘味煲仔飯、黑椒醬牛仔骨、啫混椒掌中寶、啫空心菜、酸梅汁和餐後甜點冰淇淋，和餐位費。

比較少吃粵菜的小夥伴就不懂了。什麼是“啫啫煲”呢？“啫啫煲”是粵菜名菜。因為在烹饪的過程中會發出“滋滋”的響聲，粵語發音“jue jue”的音，因而得名。

粵菜啫啫煲，要在近300度的高溫中，将姜蔥蒜爆香，然後放入食材，然後猛火急攻使得食材的美味被牢牢的鎖在砂鍋中。所以每個煲在上桌的時候都還在發出“滋滋”的聲響。端上桌的時候上面都覆蓋着一層隔熱棉布，防止掀蓋時被燙傷。

福州頂級粵菜（福州這家廣式粵菜）2

經典老廣黑椒醬牛仔骨

出鍋時還帶着微微焦黃，油油亮亮，黑椒醬裹滿了每一塊牛仔骨，鹹香夠味，而且越嚼越香，特别連同将筋膜和肉一并撕咬下來，那一刻就真的很享受美食帶來的愉悅。

福州頂級粵菜（福州這家廣式粵菜）3

福州頂級粵菜（福州這家廣式粵菜）4

金牌臘味煲仔飯

又是一道很經典的菜啦！因為份量不是特别多，所以好吃到不夠吃，搭配蔥花和醬汁在服務員的幫助下攪拌，看着臘腸微焦卷邊，就知道底部的米飯一定也是結巴了。一會一定很好吃！一口飯一口腸，又裹腹又美味！

福州頂級粵菜（福州這家廣式粵菜）5

掌中寶也是很下飯，一粒粒很有嚼勁，然後一顆顆在嘴裡爆開，鹹香夠味。還有空心菜，嫩！鮮嫩多汁！

福州頂級粵菜（福州這家廣式粵菜）6

小霖探店：飯後服務員主動送上冰淇淋，甜而不膩，服務态度都挺友好的哦。然後3個人将桌上的菜全部消滅光，真可見他們家味道還是很不錯的呢。

就餐結束正是飯點高峰期，門口坐滿了等待就餐的客人，看來他們家好評不是吹的哦，想吃愛吃粵菜的小夥伴們，可一定要來試試看喲

生活給了我很多次長胖的機會，我都一一成功的抓住了！關注我，和你分享福州大大小小的美食。