用澱粉炸蝦球的做法?主料：蝦10隻 輔料：黑胡椒适量、海鹽适量、玉米澱粉适量、雞蛋适量、面包糠适量 ，我來為大家科普一下關于用澱粉炸蝦球的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
用澱粉炸蝦球的做法
主料：蝦10隻。
輔料：黑胡椒适量、海鹽适量、玉米澱粉适量、雞蛋适量、面包糠适量。
蝦去蝦殼洗淨備用。
開背，剔除蝦線，并在中部剪一個小口。
将蝦尾從洞中穿過去。
撒上鹽，黑胡椒粉腌漬十分鐘。
準備好，蛋液，玉米澱粉，面包糠。
将蝦球裹上一層薄薄的玉米澱粉。
蘸蛋液，均勻的裹面包糠。
油鍋加熱至170度放入蝦球炸2-3分鐘。
撈出後繼續将油加熱至180度複炸10秒鐘。
裝盤即可。
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