蘿蔔纓你知道怎麼吃嗎？這樣做一鍋鮮美特好吃，網友：節約不浪費

秋天正是蘿蔔大批上市的季節，幾毛錢一斤特别的便宜，很多人把蘿蔔葉都扔了。别扔！教你蘿蔔纓的吃法，蒸成包子特别的好吃，不但好吃還營養好，發朋友圈，朋友們都說：真好！節約不浪費。

蘿蔔好吃有小人參之稱，而蘿蔔纓也是營養很高的，蘿蔔纓子也就是蘿蔔的葉子，很多 人吃蘿蔔的時候，會把蘿蔔葉子丢掉，事實上，蘿蔔的葉子當做蔬菜特别好。蘿蔔葉的膳食纖維素成分很高，可防止便秘。蘿蔔纓的味兒有點辛辣，帶點淺淺的苦澀味，能夠 促進消化，行氣健胃而消食，有護膚美容養顔的作用。而蘿蔔葉子還含有較高的礦物質钼，經常吃可以預防近視、老花眼、白内障。蘿蔔纓是很棒的一種蔬菜，知道了它的好處，估計以後你再也不會扔掉了吧！我這樣蒸成包子，味道鮮美多汁，特别的好吃，出鍋吃了4個，太過瘾了。

所用材料：面粉500克，酵母粉3克，蘿蔔纓子1把，肉餡适量，蔥末，姜末，鹽适量，醬油1勺，花生油2勺。

做法步驟：

第一步：面粉加入酵母和水，和成軟硬适中的面團，靜置發酵到蜂窩狀。

第二步：上圖是蘿蔔纓子，也就是蘿蔔葉，我買蘿蔔的時候随意撿了一些回來做包子，其實很多人都知道蘿蔔纓好吃，比正常賣的蔬菜都好，所以每天賣蘿蔔的跟前會有很多等着蘿蔔纓子的老年人。

第三步：蘿蔔纓子把黃了的去掉，清洗幹淨。

第四步：鍋裡燒開水，把蘿蔔纓子放入汆燙一下，拿出放到冷水中過涼，剁成碎末。

第五步：捏去多餘的水分放到盆裡，蔥姜切末備用。

第六步：五花肉餡放入醬油，鹽，蔥姜末拌勻，加入花生油。

第七步：把剁好的蘿蔔纓碎放入，攪拌均勻，包子餡即成。

第八步：發酵好的面團拿出揉勻，揪成大小一緻的小劑子，擀成包子皮。

第九步：放上餡料，餡料可以放多點，好吃。

第十步：順着邊收口捏緊，包子即成。

第十一步：全部包好以後，放到篦子上蓋上濕布，進行二次發酵到2倍大。

第十二步：臻米多功能料理鍋清洗幹淨，加入清水放上篦子，把包子坯放上，開中火蒸。這款小白鍋清新幹淨的顔色很受歡迎，4升夠大還不粘，可以吃火鍋，煎炒烹炸蒸焖都可以輕松地搞定，今天我們的包子就用它來蒸。

第十三步：蓋上蓋子，接通電源，用手擰到中火即可。5秒鐘速熱，3分鐘沸騰，蒸各種美味都可以輕松搞定。它一共分為三檔火候，大火，中火，小火，可以根據食材自由選擇火候，蒸包子蒸饅頭我都用的是中火。蒸好以後，開蓋拿出。

白白胖胖的包子就出鍋了，暄軟餡大汁多，特别的好吃，趕緊試試吧~~

峰兒話語：

1，蒸包子，要想暄軟，二次發酵一定不要省略。

2，包子餡可以是多種多樣的，蘿蔔纓子一般較老，要焯水再剁成餡才好吃。焯水可以去掉它的微辣味道，讓包子味兒更好。

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