今天我要給大家講的是''冷天，韭菜和此真是絕配，越吃越香，還補充營養，冬天吃對身體好''能讀到我寫的文章，那就是大家的緣分，寫文章是為了造福大家，讓大家知道更多的養生知識，讓我們的生活和身體更加健康，您也可以把我寫的文章分享給他人哦！
韭菜是我們生活中經常吃的 一種蔬菜，美味還營養，韭菜是屬于味辛、性溫的一種食材，能夠起到溫腎助陽的效果，菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿蔔素含量達到了1400mg，胡蘿蔔素含量高的食物對眼睛是有好處的，非常适合在冬天吃。
韭菜炒豬肝營養更是好，
1、韭菜浸洗幹淨，瀝幹水份，切成段。
2、盆中放清水，倒入一些白醋，把豬肝整塊放入白醋水中，浸泡半個小時。
3、豬肝在白醋水中浸泡好後，撈出，切成大約0.5cm的厚片，洗幹淨。
4、用一點老抽、料酒、白胡椒粉、鹽抓勻，再放幹澱粉抓勻腌制十分鐘。
5、鍋中倒入油，油熱下姜絲和腌制好的豬肝片，大火爆炒至豬肝表面變色立即盛出。
6、鍋子洗幹淨，燒熱倒入一點油，倒入炒好的豬肝。
7、緊接着倒入韭菜，快速翻炒幾下，加雞精就好了。
大家知道了嗎，現在學會了嗎？
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