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鬧元宵，包湯圓

元宵節是我國新年之後的又一重要傳統節日，與端午節、中秋節、新春并稱我國四大傳統節日。元宵節緊挨着新春佳節，與新春佳節最大的不同就是人們相對輕松，不像過年那麼累。所以，元宵節又成為了人們過得最惬意的一個節日，可以盡情地逛廟會、鬧元宵、賞花燈、猜燈謎，這才是人們應該有的過節的樣子。

人們除了可以盡情遊玩，享受節日的快樂之外，還有很多相應的元宵節美食。最著名的就是湯圓與元宵了，可是有的人卻認為湯圓與元宵是同一種小吃的不同叫法，也有的朋友無法區分這兩種小吃。其實，湯圓與元宵還是有很大區别的，認為是同一種小吃更是大錯特錯。湯圓元宵如何區分？知道這6點，巧妙區分湯圓和元宵，看完明白了。

地域不同

記得小時候，在北方地區可吃不到湯圓，一般過元宵節，每家每戶都包餃子。故元宵節就有了“十五扁、十六圓”、“十五捏扁食、十六包湯圓”的說法。湯圓與元宵最大的區别，首先在于地域不同，一般南方吃湯圓，北方吃元宵。

食用時機不同

湯圓與元宵也不單純是地域不同，就是各自的食用時機也大不相同。在南方地區，除了元宵節必吃湯圓之外，湯圓也是過年期間的必吃美食。在北方，大年三十除夕夜、春節，家家戶戶都包餃子，而南方地區卻家家戶戶煮湯圓。哪怕平時，南方的人們也經常包湯圓吃，這有點類似于北方的水餃。元宵則有點類似于月餅，有明顯的節日局限性。北方人們隻有在元宵節前後才會吃元宵，平時則很少吃元宵。

制作工藝不同

湯圓與元宵最大的區别還是在于制作工藝不同，簡單地概括為包湯圓、滾元宵。記得在前些年，元宵節期間，在北方的大街小巷，到處是賣元宵的攤點。有人工、有機器，要先把元宵餡料切成大小合适的方塊。人工則端着一個平篩，裡面平鋪了一層糯米面，方形的元宵餡料在水裡浸濕後，借着濕勁，在平篩裡面滾啊滾。也有比較先進的用一個大的機器滾筒，裡面也旋轉滾動着一層元宵，隻是比人工省事多了。而湯圓則是先做好餡料，再和好糯米面團，就像包水餃一樣，把餡料包入，然後收口團圓，湯圓就包好了。

餡料不同

元宵的餡料相對單一，品種也較單調；而湯圓的餡料則豐富多彩，讓人眼花缭亂。傳統的元宵，餡料是什錦餡的，各種幹果仁、白糖、玫瑰、豆沙等混合在一起，有點像傳統的五仁月餅。而湯圓除了傳統的黑芝麻、花生、豆沙、棗泥餡料之外，近些年又新出了水果、肉餡、咖啡、抹茶等不同餡料。不隻是餡料，就是湯圓皮也變得色彩絢爛，大有“亂花漸欲迷人眼”的趨勢。

口味不同

湯圓的口味有甜味、鹹味與原味等不同口味，有帶餡的、也有無餡的，有大個頭的、也有小個頭的；而元宵則是甜味的，口味相對單一，個頭則較大。傳統的黑芝麻、花生、豆沙、棗泥等餡料的湯圓，則口感比較甜。肉餡、無餡的湯圓則是鹹味或無味的，有時候在湯裡面簡單調味。元宵因為加入了較多量白糖、甜豆沙等餡料，則口味比較清甜，相對傳統。

食用方法不同

湯圓一般隻是煮着吃，偶爾也會炒着吃；而元宵則主要是炸着吃、煮着吃。因為湯圓是濕糯米皮包制團圓，則表面比較光滑，煮完湯圓的湯汁比較清澈。元宵因為是借着餡料的濕勁，表面粘挂一層層糯米粉，有點類似于滾雪球，故表面比較松散，不光滑。煮完元宵的湯水則比較渾濁，有點像米湯。

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