怎樣才能做出一道味美色鮮的虎皮青椒?青椒洗淨，摘蒂，去籽，瀝去水分，切好備用，我來為大家科普一下關于怎樣才能做出一道味美色鮮的虎皮青椒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎樣才能做出一道味美色鮮的虎皮青椒
青椒洗淨，摘蒂，去籽，瀝去水分，切好備用。
大蒜拍破後去皮，切成碎末。
将生抽 白糖 香醋 鹽 放入碗裡混和均勻調成料汁備用。
起鍋，在鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，将青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時的将青椒翻面，使之均勻的受熱，直至青椒兩面表皮都煸出皺紋。
将青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入之前調好的調料汁調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中。
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