“雪霁茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”，這是著名詩人陸遊老年時兩眼昏花，通過食用枸杞治療和養生留下的詩句。枸杞，聞名已久的保健品，是現代社會常見的滋補品。它性平味甘，在補益的中藥裡是比較溫和的，大部分家庭用枸杞泡水，或者将枸杞與其他食物搭配食用，将枸杞的功效發揮到最大。那麼枸杞具體有哪些功效呢？小編帶你去了解。

枸杞的功效

一、明目。《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目”。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的養生首選。現代人經常使用電腦、學習工作壓力大，導緻用眼過度，可以經常食用枸杞，達到明目的效果。

二、增強免疫力。人體出現各種疾病的主要原因就是身體免疫力下降。尤其是中老年人，身體免疫力随着年齡的增長而逐漸降低，所以想要降低患病幾率，要先從調節免疫力做起。枸杞含有一種可溶性多糖，在一定程度上具有抗病能力，能起到增強免疫力的作用。

四、美容養顔抗衰老。有研究表明，經常食用枸杞的人看起來比同齡人小。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，能有效的改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老而定功能，還能美白養顔，對部分皮膚病也有治療作用。

五、保肝補腎。枸杞還具有保肝補腎的功效，枸杞能抑制脂肪在肝内沉積，并促進肝細胞新生，枸杞的部分成分還能治療慢性肝炎、肝硬化等肝髒疾病，能治療男性腎虛。是老少皆宜的保健品。

雖然枸杞對我們的身體有很多好處，但是枸杞畢竟是一味中藥，所以還有以下食用禁忌需要大家了解。

1、不能食用過量。夏季天氣悶熱，是容易上火的季節。而枸杞屬于溫補品，如果食用過多，會導緻體内燥火過多，誘發上火，出現流鼻血等症狀。

2、特殊時期人群不能食用。由于枸杞溫熱身體的效果相當強，所以正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要食用。

3、枸杞不宜與綠茶同食。有的人習慣在喝綠茶的時候，加入少許枸杞。但是枸杞與綠茶搭配，可能在人體内形成一種無法吸收的體質物質，長期積累會對身體造成嚴重損傷。

枸杞搭一寶，養生效果更好。

1、枸杞菊花茶。夏季一壺甘涼的茶才是最消暑解渴的，而枸杞與菊花搭配，枸杞菊花茶可以滋陰明目，清除肝火。

2、枸杞桂圓粥。枸杞與桂圓搭配，熬出來的粥不僅香甜可口，還具有安神的作用，對血虛失眠有良好的效果。

3、枸杞酒。将枸杞泡酒，每日适量飲用，長期堅持，可以幫助治療眼疾。肝虛眼痛、見風流淚、雲清遮掩等症狀，皆可以得到改善。

4、枸杞黑豆。枸杞與黑豆都具有滋陰補腎、提高人體免疫力、補血等作用。而将兩者搭配，每天早晚一次，具有保肝補腎、止腹瀉、防流感的作用。

小編溫馨提示

1、健康的成年人每天吃20克左右枸杞為最佳。

2、幹嚼枸杞能将枸杞的功效發揮到最大，如果是幹嚼，每日的最佳食用量為10克左右。

3、枸杞也有保質期，如果枸杞有酒味，說明枸杞已經變質，不能再吃。

編輯：陳錢芳 吳儉

實習編輯：朱珩