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諸暨大牛鮮生原切牛排
諸暨大牛鮮生原切牛排
更新时间:2025-03-01 11:00:14

諸暨大牛鮮生原切牛排(黑椒牛排中糧我買)1

我的微信公号【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在制作過程中有任何疑問可以咨詢我。簡單快手西餐,口味比較豐富,周末或者情人節;一道沙拉,一份牛排,再加一個甜點絕對浪漫的燭光晚餐

By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛排 130g
  • 苦菊 15g
  • 番茄 20g
  • 綜合堅果 一包
  • 蒜末 3g
  • 黑椒汁 19g
  • 黃油 5g

做法步驟

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1、準備食材

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2、聖女果去蒂對半切開

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3、.苦菊去根,用鹽水清洗幹淨待用

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4、平底煎鍋中放入10g黃油融化

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5、放進牛排兩面煎,煎制到自己喜歡的口感,我喜歡8分的

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6、準備牛排盤飾,把苦菊、聖女果和堅果放入盤裡

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7、放上煎好的牛排

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8、鍋内放少許黃油,加入切丁的洋蔥。

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9、炒出香味,加入黑椒醬汁,少許水。熬成醬

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10、最後淋上醬汁即可

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11、在家也可以吃上自制的牛排大餐,幹淨又衛生,漂亮又美味

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12、怎麼樣,看起來很高大上的牛排是不是做起來很簡單呀,你還不快去試試

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13、牛肉是很好的減脂增肌的食材,非常适合健身中的你呀

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14、我的微信公号【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在制作過程中有任何疑問可以咨詢我

小貼士

1. 牛排是網購的牛排,直接放鍋裡煎即可,也可以自己買牛肉處理後做成煎牛排, 2. 黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配來的,也可以自己用黑胡椒粉、料酒、醬油等調味品來調制; 3. 牛排的成熟度根據自己口味來決定,我一般都煎到八分熟以上,怕咱的中國胃承受不了半熟的西方吃法; 4. 配菜和裝飾材料随意,家裡有啥就用啥吧。 5、如果牛排是在冷凍狀态,就算是封在真空袋中,退冰時切忌放入直接水中,因為水壓會将肉裡的水分擠出,讓原本甜美多汁的牛排美味盡失。将牛排放在容器中至于室溫下讓它慢慢退冰就好,如果是前一晚可将牛排從冷凍移至冷藏室退冰。 6、大火熱鍋封血:平底鍋或是煎烤鍋,融化黃油後要讓鍋子先加熱一下,在放進牛排,這樣做的目的是讓牛排的表面因為高溫而快速煎熟,形成一層外皮讓内部的肉汁封存在牛肉中。 7、翻轉牛排的時候,要用平底鍋鏟或夾子,不要用刀叉,以免肉汁流失。

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