我的微信公号【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在制作過程中有任何疑問可以咨詢我。簡單快手西餐，口味比較豐富，周末或者情人節；一道沙拉，一份牛排，再加一個甜點絕對浪漫的燭光晚餐
By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛排 130g
- 苦菊 15g
- 番茄 20g
- 綜合堅果 一包
- 蒜末 3g
- 黑椒汁 19g
- 黃油 5g
做法步驟
1、準備食材
2、聖女果去蒂對半切開
3、.苦菊去根，用鹽水清洗幹淨待用
4、平底煎鍋中放入10g黃油融化
5、放進牛排兩面煎，煎制到自己喜歡的口感，我喜歡8分的
6、準備牛排盤飾，把苦菊、聖女果和堅果放入盤裡
7、放上煎好的牛排
8、鍋内放少許黃油，加入切丁的洋蔥。
9、炒出香味，加入黑椒醬汁，少許水。熬成醬
10、最後淋上醬汁即可
11、在家也可以吃上自制的牛排大餐，幹淨又衛生，漂亮又美味
12、怎麼樣，看起來很高大上的牛排是不是做起來很簡單呀，你還不快去試試
13、牛肉是很好的減脂增肌的食材，非常适合健身中的你呀
14、我的微信公号【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在制作過程中有任何疑問可以咨詢我
小貼士
1. 牛排是網購的牛排，直接放鍋裡煎即可，也可以自己買牛肉處理後做成煎牛排， 2. 黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配來的，也可以自己用黑胡椒粉、料酒、醬油等調味品來調制； 3. 牛排的成熟度根據自己口味來決定，我一般都煎到八分熟以上，怕咱的中國胃承受不了半熟的西方吃法； 4. 配菜和裝飾材料随意，家裡有啥就用啥吧。 5、如果牛排是在冷凍狀态，就算是封在真空袋中，退冰時切忌放入直接水中，因為水壓會将肉裡的水分擠出，讓原本甜美多汁的牛排美味盡失。将牛排放在容器中至于室溫下讓它慢慢退冰就好，如果是前一晚可将牛排從冷凍移至冷藏室退冰。 6、大火熱鍋封血：平底鍋或是煎烤鍋，融化黃油後要讓鍋子先加熱一下，在放進牛排，這樣做的目的是讓牛排的表面因為高溫而快速煎熟，形成一層外皮讓内部的肉汁封存在牛肉中。 7、翻轉牛排的時候，要用平底鍋鏟或夾子，不要用刀叉，以免肉汁流失。
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