孕婦能吃鵝蛋嗎?
孕婦能吃鵝蛋嗎?鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含豐富的蛋白質,比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。孕婦可以吃鵝蛋,但鵝蛋是涼性的,孕婦懷孕的時候都會有點上火的,可以适當的吃吃,但是千萬别吃太多。
此外,孕婦能吃陳艾煮鵝蛋嗎?老人都說要陳艾熬水,再用這水煮鵝蛋吃,有一定保胎作用,那麼,孕婦能吃陳艾煮鵝蛋嗎?事實證明,陳艾能夠破血行瘀,下氣通絡。用于産後淤血停積小腹脹痛,跌打損傷,淤血腫痛,因傷而大小便下血。這種藥是用于産後的,産前服用不利于胎氣的穩定,陳艾煮鵝蛋,沒有實踐論證,所以孕婦不要盲目吃。
孕期最好生活有規律,保持攝入足夠的營養,多喝水,多吃含纖維素多的食物,要在中醫辨證論治的基礎上用藥,不要盲目吃藥。
鵝蛋的營養價值
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
2、鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易于人體消化吸收;
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃内,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;
4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃内,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;
5、鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
孕婦吃鵝蛋的有什麼好處
1、鵝蛋對孕婦來說很有好處,在妊娠後期特别是臨産前兩個月,吃鵝蛋可以去胎毒,寶寶不容易得皮膚病。而且一般皮膚會白白嫩嫩,很光滑。
2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃内,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對大腦及神經組織的發育有重大作用,特别對小孩子的腦部發育有很好的作用。和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的發熱量最高。
适合孕婦的鵝蛋做法大全
1、油煎荷包鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,醬油少許
做法:将鵝蛋打入碗中,燒熱镬,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
2、水煮鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。
做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。
3、肉碎煎蛋
用料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。
做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱镬,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再将鵝蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
4、大蔥煎鵝蛋
用料:大蔥2粒切細,鵝蛋2粒打散。
做法:燒熱镬,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多于的油,加些醬油就行了。
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