老公買了一隻清遠雞，廣東的氣候不敢吃辣的，隻好用紅甜椒，看到紅紅的就當自己放的辣椒。
By 白白白雲OoO
用料
- 雞 1隻
- 紅甜椒 1個
- 味達美臻品料酒 1大勺
- 六月鮮紅燒醬油 1大勺
- 鹽 5克
- 玉米油 15克
做法步驟
1、準備食材
2、雞剁成小塊，甜椒切塊，姜切片
3、熱鍋涼油放入一半的姜片爆一下
4、倒入雞塊翻炒
5、炒至變色後加入1勺味達美臻品料酒繼續翻炒片刻
6、炒至變色後加入1勺味達美臻品料酒繼續翻炒片刻
7、再加入鹽和六月鮮紅燒醬油
8、再加入鹽和六月鮮紅燒醬油并翻炒均勻
9、再加入沒過雞塊的水，加入剩下的一半姜片，大火燒開後轉小火慢慢炖煮
10、焖至雞塊出骨，雞肉粑爛後轉大火加入甜椒塊，翻炒至甜椒斷生後撒蔥花即可
11、一盤甜椒雞塊就做好了
小貼士
喜歡吃的敢吃辣的朋友，可以在爆姜片的時候放幾根幹辣椒一起爆一下後再倒入雞塊。
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