在河南等地都有着這樣一個過年的歌謠: “二十三,祭竈官;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,殺隻雞;二十八,蒸棗花;二十九,去打酒;三十兒,捏鼻兒(餃子);初一兒,撅着屁股亂作揖兒。”人們置辦年事兒就是按照這個約定俗成的習慣進行的,這首過年謠可以說是河南民間過年的大事記。
農曆臘月二十三,是春節前的一個重要民間節日,人們稱它為“祭竈節”。每到這個時候,人們按捺不住迎接新年的喜悅心情,停下手中各種活計,忙忙碌碌地例行年前的祭竈送神活動。典型的祭竈食品要首推竈糖。竈糖,是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭竈供竈糖的原因,是為了粘住竈爺的嘴巴。傳說竈爺是玉帝派往人間監督善惡之神,它有上通下達,聯絡天上人間感情。人們把祭竈節看作僅次于中秋的團圓節。凡在外地工作、經商、上學的人,都争取在臘月二十三之前趕回家裡。能吃到家裡做的祭竈火燒,便會得到竈神的保護,來年家人就能平安無事。
三十晚上熬一宿在河南年夜飯過後,一家人圍坐一起,吃糖果、嗑瓜子、唠唠親朋、拉拉家常,子女依次給長輩叩頭辭歲,長輩給晚輩發壓歲錢。全家人徹夜不眠,謂之“守歲’、“熬年”。守歲到五更時,在供桌之上擺好祭品,點燃香燭,一家人依長幼輩份,依次向祖宗跪拜緻祭,恭祝“年福”。
大年初一有禁忌
在河南大年初一;雞鳴即起,穿着新衣,競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說,即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹聲除舊迎新,行“接年”或“迎财神”之禮。煮好餃子,敬天、地、祖先後全家共食。大年初一忌諱諸多,如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。
中原南北東西擠廟會
在河南很難一句兩句話就說清楚廟會是什麼,可是隻要去河南大大小小的廟會上轉那麼一圈,就立刻樂陶陶地明白了——廟會,首先得有座廟,在廟裡安排一個值得信任的神;找個好日子來和神打個招呼,拜神祭祖的香火是不能少的;再給自己吃點什麼買點什麼,聽聽那些古老的傳說,再把傳說講給沒聽過的人……廟會很有意思,想體會廟會的樂趣,首先,你得不怕擠——不擠的廟會,肯定不是好廟會。種類繁多的特色小吃、玲琅滿目的工藝品和極具特色的娛樂活動,紅火喜慶的時尚春節年味氣息。
人民間傳統習俗 “走親戚”
在河南走親戚規矩甚多,曆時很長,貫穿了整個年節。初一之前稱拜早年,十六以後稱拜晚年,初一至十五為高峰期,二月初二送年後即告結束。拜年要先長輩、後平輩,先近鄰、後遠親。不同輩分和親屬之間在時間上也有一定的要求,“初一叔、初二舅、初三初四拜嶽父”的習俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據自家的親戚情況,早早的安排好了酒菜,在約定俗成的時間裡,在家等候拜年客的到來。拜年客到後,有的行磕頭之禮,有的以寒暄代之,互相祝福後即食午飯。到了親戚家還有壓歲錢,五毛、一塊、二塊、五塊、十塊、五十,你的第一份壓歲錢是多少?最盼過年的永遠是孩子!有假期玩,有零錢花,有美食吃,雖然現在這三樣福利也不少,但怎麼感覺每天宅在家裡玩手機電腦的童年會好無趣呢?
人民間傳統習俗“破五”
初五這一天,家家戶戶都要放鞭炮。人們要用鞭炮從每間房屋裡往外放,邊放邊往門外走,意思是将一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟出去,讓它們離我們遠遠的,越遠越好,尤其放“二踢腳”稱“崩窮”,把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。之所以稱“破五”,意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭炮之習相沿不變。五裡不同俗,十裡改規矩,河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮,不過破五不準吃面條或面稀飯,吃饅頭不準剩。
人民間傳統習俗 偷燈頭兒
正月十五,又稱元宵節、上元節、燈節,民間有“十五大似年”之說。河南民間這一天的飲食頗多講究,除了要吃餃子或湯圓,即所謂的“十五扁(餃子)、十六圓(湯圓)”外,因地域不同,風俗習慣也有差異。如豫西蒸制糖包馍、棗花馍,信陽地區要作年糕。有的地方還要炸油餅、面角等,早餐要搶早,象征早種早收。主婦們用面蒸出雞、鴨、牛、羊、糧、棉等形狀的“面燈”或“燈馍”。入夜,焚香禱告後,将準備好的“面燈”或“燈馍”添上棉(香)油,并置芯點燃,放置在自家的水缸、糧囤、牆頭、樹下、豬圈、羊欄、馬棚、牛槽、雞窩、井邊等等,同時點燃大門樓下所挂的一對燈籠。此時滿院生輝、燈花起舞、油香撲鼻,以讨家家到處油(有)、新年五谷豐登、六畜興旺的彩頭。
春節裡,你的家鄉會怎麼過春節,有什麼特色的春節活動?在辭舊迎新的好日子裡小編也不忘與大家分享過年習俗中或溫馨幸福、或有趣快樂的精彩瞬間呢。快來看看吧~
貼對聯——新的一年新的開始,紅紅火火,寫上自己對于未來的期盼。每天工作一天回家都會感覺很溫暖。但是現在家裡面沒人會寫漂亮的毛筆字了,隻能上街買現成的,貼上春聯,準備迎接新的一年了!當然啦這個是全國人民都要做的!
打掃衛生——過年了,打掃衛生,請保潔貴,那就自己動手吧。準備過年喽,洗窗簾,換被套,搞搞衛生,聽聽喜歡的音樂,等待團聚,很安詳的小家。
辦年貨炸丸子——過年炸丸子在我腦海裡記憶很深刻,還記得小時候每年過年前幾天我都很期盼這天可以快點到,因為可以在爐子邊等剛炸好的丸子。吃着熱騰騰的丸子,那個感覺真是很幸福噢……
鹵菜——每家過年必備菜之一 油炸肉丸 酥肉五香鹵豬舌 :腐鹵肉,别隻看長相,這肥而不膩 。 涼拌酸辣包菜,讓人吃了滿口留香~ 雖然春節期間美味佳肴衆多,但是小夥伴們也要注意健康飲食哦!
回老家——家裡準備的信臘肉,跟其他地方煙熏火燎的臘肉不同,純屬自然風幹,沒有一點煙熏味,四五個月之後,味道極佳,臘肉鳝片,臘肉炖蘿蔔……
逛集貿市場——鄉村鎮上的集貿市場,聚滿了來購物的人,大部分的是普通的父親和母親,他們仔仔細細的在挑選過年要買的食物,為的就是給自己最親的做一頓美味的年夜飯,所以,那些平時外出的人兒,不要去抱怨飯菜難吃,因為那是用心做出來的!!
包餃子——今年過年改革包餃子吃,大家同意不同意啊?我用各種蔬菜汁和面,包出來彩色的餃子,看上去就賞心悅目,雖然平時在酒店也能吃到彩色的餃子,但是自己包的自己放心,還有全家人一起的樂趣,過年就是大家聚在一起,快樂的幹一件事情!新年到,餃子已包好,等待下鍋!
祭祖——中國人有慎終追遠的傳統,過節總不會忘記祭拜死去的先人,春節也不例外,祭祖的形式或許因宗教信仰而不同,但紀念祖先的意義卻是相同的。家庭祭祀活動最主要的内容之一。按照民間的觀念,自己的祖先和天、地、神、佛一樣是應該認真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在天之靈”,時時刻刻地在關心和注視着後代的子孫們,塵世的人要通過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。 春節時必須祭祖,緬懷自己的祖先,激勵後人。但因各地習俗不一,所以有的地方在年夜飯之前祭拜;有的地方在除夕夜子時前後祭拜;有的地方在初一早上開家門前祭拜;而台灣地區是在除夕午後,進行一年中最後一次祭拜祖先。還有的地方初一在家裡祭拜之後,還要去祠堂祭祖。也有上墳祭祖的,俗稱墓祭,主要是在墳地燒香、上供、叩拜。近代一般是到親人的墓地祭拜。
搓麻将——過年你們家搓麻将嗎?不會喝酒打牌搓麻将,過年反而讓人覺得無聊。過年玩玩麻将,參與的人多,比較熱鬧,符合喜慶的要求,比較輕松,帶點彩,更能烘托出氣氛,還可以邊吃邊玩,總之,麻将是逢年過節,居家旅行,必備之物哇!
放鞭炮——中國人有在春節燃放鞭炮的習俗。鞭炮也叫爆竹,爆竹聲中除舊歲。除夕夜裡人們用爆竹聲辭舊歲迎新春,大年初一人們一開門便燃放爆竹,叫做“開門爆竹”。爆竹聲後,碎紅滿地,燦若雲錦,稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。過年沒有炮聲就沒有年味兒。整上一大卷鞭炮,放到年夜飯開始,迎接咱們河南人的新年!
你的家鄉還有那些有趣的春節習俗,不妨來說說看。
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