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啤酒快速發面法

啤酒快速發面法

更新时间：2024-09-18 07:20:40

啤酒快速發面法?啤酒快速發面方法步驟如下：準備好一個杯子、一個容器、一些白糖、一些酵母粉、一根筷子、一些溫水、一些啤酒，下面我們就來聊聊關于啤酒快速發面法?接下來我們就一起去了解一下吧!

啤酒快速發面法（巧用啤酒大大縮短發面時間）1

啤酒快速發面法

啤酒快速發面方法步驟如下：

準備好一個杯子、一個容器、一些白糖、一些酵母粉、一根筷子、一些溫水、一些啤酒。

杯子内倒入一些啤酒，再加入3倍的溫水，攪拌均勻，放到一邊備用。

容器内倒入一些面粉，在裡面加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例100:1，撒上一些白糖，白糖加快酵母粉的活性，也加快了發酵的速度，而且蒸出來的面食，非常香甜可口。

材料混合均勻，然後少量多次的加入啤酒，加入啤酒是為了調節面團中的營養成分，促進面粉發酵。記得少量多次地加入，再不停攪拌。

在容器上蓋上一層保鮮膜，然後将面團放到溫暖的地方發酵，差不多發酵10分鐘就完成了。

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