說起下酒菜,老醋花生,一定很熟悉也很常見。
喝一口小酒,來一顆老醋花生。想想就特别的惬意。經常我們吃老醋花生,都是從超市直接買來,把料汁一拌就可以直接開吃了。都說自己做得更幹淨,更衛生,那麼自己該怎麼做呢?今天小慢就為大家分享一道老醋花生的做法。
首先我們把買來的生花生呢,用清水沖洗幹淨裡面的雜質。控幹水分。
接着起鍋熱油。花生呢,一定要冷油下鍋,這樣能夠讓花生更均勻的去受熱。用小火慢慢炸,炸至花生發出沙沙的響聲。撈出盛盤
接着我們調一下糖醋汁,在一個小碟中加入少量的食用鹽,加入适量的白糖。加入适量的米醋。攪拌均勻。
接着再切上一些香菜段。
我們把調好的料汁,直接倒在晾涼的花生米上。再加上剛剛切好的香菜,攪拌均勻。
一道好吃的老醋花生就大功告成了,是不是特别簡單呢?喜歡小慢的分享可以關注小慢美食呦,我們下期再見,拜拜。
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