玉米面發糕怎樣做口感好-tft每日頭條

多吃粗糧，營養更健康，說到粗糧，玉米面就是我們常見中的一種，玉米面中含有豐富的卵磷脂，亞油酸，維生素E，谷物醇等，營養豐富，且具有降血壓，降血脂，抗動脈硬化，養顔美容，預防腸癌，延緩衰老等多種功效，是很好的健康食品，對糖尿病人群也非常适合食用。

玉米面發糕怎樣做口感好（玉米面小發糕色澤金黃）1

玉米面中還含有鐵和鐵成分，能有效預防高血壓和冠心病，所含有的硒元素，能加速人體内氧化物的分解，有抑制惡性腫瘤的作用。

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今天用玉米面給家人做一個小發糕，蓬松暄軟，老少皆宜，我家小朋友也特别喜歡吃，下面給大家分享一下我的制作方法：

1，200克玉米面中加100克面粉，打入1顆雞蛋，加3克酵母，30克白糖，攪拌均勻。少量多次加入260毫升的清水，也可以把清水換成牛奶，攪拌成這樣粘稠糊狀，蓋上保鮮膜醒發。

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2，體積明顯擴大，内部都是蜂窩結構，就是發好了。

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3，用筷子攪拌均勻，排氣。

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4，将攪拌好的玉米糊倒入紙杯中，裝至七八分滿就可以了。稍微震動幾下，排氣。

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5，加一點你喜歡的幹果做點綴。

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6，放蒸鍋，再次醒發五分鐘。

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7，開大火蒸30分鐘，關火再悶5分鐘就可以了。

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玉米面這樣做，蓬松暄軟，老少皆宜，我家小朋友把它當蛋糕吃，特别喜歡，喜歡的朋友可以試試！

@煙火小食光愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

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