怎麼做蝦呢?食材：大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，姜适量，我來為大家科普一下關于怎麼做蝦呢?以下内容希望對你有幫助!
怎麼做蝦呢
食材：大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，姜适量。
去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。将去除蝦線的蝦用水洗淨，并将水瀝幹。
姜切絲，蒜切片，備用。
熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲蒜片煸炒，爆出香味後，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鐘。
再倒入生抽、白糖，炒勻後，倒入沒及一半蝦身的水，蓋蓋煮開後，再煮兩分鐘即可裝盤，可以放點蔥或者香菜。
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