簡易快手家常菜?天氣這麼冷，此時正是各種風寒病毒入侵的時節，加上現代人學習、工作壓力大，缺乏身體鍛煉，需要适時地補充新鮮水果、蔬菜，補充充足的維生素今天大叔要分享的就是一種營養豐富的菌類金針菇，一起來看看吧金針菇中的金針菇多糖（FVP）不僅有抗細菌、抗真菌活性，還具有明顯的抗腫瘤活性一天當中最重要的一頓就是早餐，其實做頓簡單營養的早餐花不了多長時間，記得以前就我們兩人吃的時候，可能10分鐘或15分鐘就可以搞定，是不是非常簡單的事情現在孩子上學了，早餐變得多樣化，花的時間會多些，但也不會太久，一般就30~45分鐘左右全部搞定，下面我們就來聊聊關于簡易快手家常菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

簡易快手家常菜

天氣這麼冷，此時正是各種風寒病毒入侵的時節，加上現代人學習、工作壓力大，缺乏身體鍛煉，需要适時地補充新鮮水果、蔬菜，補充充足的維生素。今天大叔要分享的就是一種營養豐富的菌類金針菇，一起來看看吧！金針菇中的金針菇多糖（FVP）不僅有抗細菌、抗真菌活性，還具有明顯的抗腫瘤活性。一天當中最重要的一頓就是早餐，其實做頓簡單營養的早餐花不了多長時間，記得以前就我們兩人吃的時候，可能10分鐘或15分鐘就可以搞定，是不是非常簡單的事情。現在孩子上學了，早餐變得多樣化，花的時間會多些，但也不會太久，一般就30~45分鐘左右全部搞定。

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每天早餐吃什麼主要以小朋友為主，一方面考慮營養，另一方面還得考慮多樣化，所以每天餐桌上基本上會準備四種類型：稀的、幹的、配菜、水果等，偶兒也會偷下懶做簡單些。早上因為時間的關系，一般蔬菜主要以素食為主，偶兒也會搭配點葷菜，如果沒有準備葷菜時，就用雞蛋來代替，這樣早餐中雞蛋也是餐桌上出現得最多的食物。可是對于雞蛋的吃法，小朋友目前比較偏向于炒和煎，為了迎合他的口味，就搭配一些蔬菜炒一炒。今天這道蔬菜就非常适合早上準備，從準備到制作完成，5分鐘内就能搞定。話不多說，今天大叔下廚房教你做金針菇炒蛋，希望你吃得開心呢~

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金針菇250克，雞蛋3顆、油适量，鹽1小勺，蔥花适量

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1、首先把金針菇切去老根，洗淨瀝幹水，切成小段，雞蛋磕入碗中，加小半勺鹽，攪拌成蛋液即可；

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2、然後把油鍋燒熱，倒入蛋液，中小火慢煎到蛋液底部凝固，用鍋鏟切成小塊，稍微翻炒盛出備用即可；

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3、最後鍋内再添少許油燒熱，倒入金針菇，加半勺鹽，翻炒30秒左右，倒入剛才炒好的雞蛋，炒至金針菇變軟後，撒點蔥花翻炒出鍋即可上桌開吃啦~

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清新爽口，香氣撲鼻的金針菇炒蛋就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

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大叔小提示

1、從準備到制作完成，5分鐘内就能搞定，任何時候做都很方便，因此也非常适合早上準備；

2、早餐中雞蛋是餐桌上出現得最多的食物，這樣換一下方式還可以吃到不同口感的雞蛋；

3、時間充足的話，可以提前将金針菇過下水，去掉多餘的水分，吃起來口感更佳。