如何制作檸檬雞爪?食材:雞爪6隻、檸檬1個、香菜幾棵、蒜頭3瓣、醬油适量、白糖适量、鹽适量、白開水适量、米醋适量、麻油适量、小米椒(可選)1根,我來為大家科普一下關于如何制作檸檬雞爪?以下内容希望對你有幫助!
如何制作檸檬雞爪
食材:雞爪6隻、檸檬1個、香菜幾棵、蒜頭3瓣、醬油适量、白糖适量、鹽适量、白開水适量、米醋适量、麻油适量、小米椒(可選)1根。
雞爪洗淨,剪掉趾甲。
每個雞爪一分為二,方便入味和吃。
雞爪加入沒過它的水。
水沸後煮6分鐘。
撈起後馬上放入冰水中冷卻。
調泡雞爪的醬汁,白開水中加入适量醬油,鹽,麻油,米醋,白糖,調至你喜歡的口味。
具體比例不好說,因為有人喜歡酸一點,有人喜歡甜一點,自己一邊調一邊試味道就好了,
記得不要調的太淡,因為要讓雞爪入味才好吃。
準備其他配料,半個檸檬帶皮切片去籽,另一半取
最外層黃色的皮以及裡面的肉,白色部分不要。香菜切段,香菜根記得
不要扔,味道比較濃。蒜頭切片。喜歡吃辣椒的親也可以準備一些小米椒。
混合在一起,然後放入雞爪。
如果怕檸檬會很苦,切片的檸檬放在最上面就好了。
蓋好蓋子,放進冰箱冷藏6小時左右就可以吃了。