排骨皮蛋羹怎麼做?食材:大米100克、皮蛋一個、小排骨200克、蔥花少許、醬油适量、鹽适量、食用油适量、味精适量 ,接下來我們就來聊聊關于排骨皮蛋羹怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
排骨皮蛋羹怎麼做
食材:大米100克、皮蛋一個、小排骨200克、蔥花少許、醬油适量、鹽适量、食用油适量、味精适量。
小排骨洗淨,切成2cm長的小段,用醬油、鹽腌1小時,放入沸水中煮熟。
将松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。
大米洗淨,浸泡30分鐘,放入沸水鍋中煮,當米粥将熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精。
另用炒鍋,放入花生油,爆香蔥花出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,将排骨配到粥中,即可食用。