枸杞藥食同源的曆史比較悠久，是一個馳名中外的名貴中草藥。枸杞中含有多種氨基酸、甜菜堿、糖漿果紅素等特殊的營養成分，可以達到非常好的保健功效。
用枸杞泡水喝的時候口感特别好。但是有三個注意事項
1、不要用開水沖泡。開水泡會破壞枸杞的營養成分，泡枸杞的水建議是45~60度的水。
2、泡過水的枸杞不要直接扔掉，幹嚼枸杞才是最養生的方法。枸杞中很多營養物質，很難溶于水，幹嚼有利于藥效的發揮，泡完水的枸杞最好嚼食。
3、不要吃染色枸杞，很多人喜歡買看起來顔色好看、有光澤的枸杞，這些枸杞都是染色的，經常食用這種染色的枸杞，會對人的健康造成一定的損害，在買枸杞的時候，一定要多留心多觀察。
人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。很多人都喜歡用枸杞泡水喝，不過枸杞雖好，單純泡枸杞作用單一，效果并不明顯。那麼我給大家總結了枸杞常用的8種搭配，大家不妨參考一下。
枸杞配黃芪，補肺明目；枸杞配菊花，清肝明目；枸杞配百合，補腎潤肺；枸杞配桂圓，補腎養心；枸杞配紅棗，補血養顔；枸杞配山楂，消食降脂；枸杞配西洋參，補氣養陰；枸杞配陳皮，理氣明目。大家可以根據體質和用途進行搭配，但是不建議長期飲用。
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