鱿魚炒西蘭花怎麼做?西蘭花炒鱿魚，不僅是一道家常菜，在很多餐館裡也是招牌佳品但是，很多人卻弄錯了一點，選擇了幹鱿魚炒制，其實曬幹後的鱿魚營養成分大大流失，而且口感也大打折扣因此，今天跟大家介紹的菜品，一定是要選擇新鮮的鮮鱿魚，這才是這道佳肴的關鍵點，我來為大家科普一下關于鱿魚炒西蘭花怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鱿魚炒西蘭花怎麼做
西蘭花炒鱿魚，不僅是一道家常菜，在很多餐館裡也是招牌佳品。但是，很多人卻弄錯了一點，選擇了幹鱿魚炒制，其實曬幹後的鱿魚營養成分大大流失，而且口感也大打折扣。因此，今天跟大家介紹的菜品，一定是要選擇新鮮的鮮鱿魚，這才是這道佳肴的關鍵點。
視頻版可直接點擊：
（不方便看視頻，可下拉圖文，即可查看制作步驟）
西蘭花炒鱿魚所需材料
新鮮鱿魚2條
西蘭花1個、紅椒1個
姜片、蒜末、蔥少許
鹽糖、蚝油、生抽适量
料酒、生粉、各适量
制作步驟
1. 将姜蒜切片，蔥切段；紅椒，西蘭花切小塊；
2. 鮮鱿魚洗幹淨，去掉紅色外皮和軟骨
3. 在魚肚面，左右斜刀改花刀
4. 左右斜切後，再将鱿魚切成小塊
5. 切好的鱿魚先加鹽，糖，料酒腌制
6. 所有材料準備好，即可開始焯水步驟,鍋内水燒開後，加入油，鹽。先下西蘭花焯水，再放入鱿魚。
7. 鱿魚卷起後，立即将西蘭花與鱿魚撈起
8. 熱鍋，放油，下蔥姜蒜，炒香;倒入西蘭花和鱿魚，翻炒
9. 倒入料酒，鹽，糖，蚝油，生抽，調味
10. 翻炒均勻後，加入澱粉水勾芡
11.加入包尾油，即可出鍋
西蘭花和鮮鱿魚是超級拍檔，二者的熱量很低且營養元素又高，男女老少皆宜，對怕胖的人或是健身人士來說，吃西蘭花炒鮮鱿魚都是一種好的選擇，大家動手做起來吧~
大廚介紹
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
