“一日三餐吃什麼？”，是每個媽媽們都要考慮的問題，既要家人吃得健康，又要對胃口，還要能省錢，真的是個大難題喲。兒子讀高中，學校也在家附近，考慮到孩子功課繁重，又處于長身體的時候， 一定要保證足夠的營養， 因此讓孩子中午在家吃飯，我則每天變着花樣做孩子做午餐，都是家常口味的，好吃營養又實惠。

坐标武漢， 最近一周我家的午餐都是這樣吃的，葷素搭配，家人吃得香，每次都光盤，不剩菜不浪費，曬到朋友圈火了，網友： 拒絕精緻窮； 也有網友表示：看餓了，求蹭飯 。下面和大家分享一周不重樣的午餐，供大家參考，希望能幫助你解決“吃什麼？”的困惱，快收藏吧。

【周一 幹豆角蒸扣肉VS秋葵蟹味菇炒魚糕VS木耳腐竹炒白菜】前兩天老媽送來了一些幹豆角，因此趁着周末有空的時候将它泡軟後做在扣肉下作為打底菜，幹豆角吸收了五花肉的油脂，變得滋潤有味道，兩者特别搭。 當時做了兩盤，一盤當時就吃了； 而今天留下來一盤， 隻需煮飯一起放入電飯煲中簡單蒸一蒸就好，特别省事。 再搭配上一葷一素兩道炒菜， 半個小時不到，3道菜上桌， 有葷有素， 一家三口吃得很舒服，全部吃光光。

【周二 豆腐芽菜炖鲈魚VS木耳蟲草花炒豬肝VS蒜蓉炒菜心】家人都特别喜歡吃魚， 早上就特地去買了一條鲈魚回來， 鲈魚的營養豐富，味道鮮美，價格适中，才十三元一斤，比肉還便宜，性價比高，是我家餐桌上的常客。 都說魚的黃金搭配是豆制品，因此特地買了一塊老豆腐回來，再加入些黃豆芽，三種食材炖煮成一鍋，營養互補，好吃翻倍， 下飯又解饞。 春天是養生重在養肝，用豬肝搭配上木耳和蟲草花來道家常小炒，養肝護肝尤其适合春天食用。 餐桌上少不了蔬菜，一道綠油油的“蒜蓉炒菜心”，清脆爽口少油膩，想要減肥就不要錯過它喲。

【周三 香辣泥鳅炖鴨血VS臘鴨蒸芋頭VS 瑤柱豆腐平菇菠菜湯】孩子前兩頭說想吃泥鳅了，今天特地早點去市場上買泥鳅，讓攤主幫助收拾好，回家就可直接烹饪了。泥鳅腥味比較重，特地做了香辣口味，偷懶直接用火鍋底料來調味，簡單煮一煮就味道特鮮美，麻辣又開胃，好吃停不了口。家裡還有母親過年親手制作的臘鴨，将它搭配芋頭來道健康無油煙的蒸菜“臘鴨蒸芋頭”，好吃不上火。最後再用時令蔬菜菠菜搭配着豆腐和菌菇來道快手湯“瑤柱豆腐平菇菠菜湯”，午餐的2菜1湯，好吃不浪費，一家人吃得很舒服。

【周四 木耳蟲草花雞湯VS木耳腐竹炒豬肝VS韭菜豆芽炒蟲草花】最近孩子有些感冒了，今天就想着買隻雞回來炖鍋雞湯，給他滋補身體，還能緩解感冒症狀。 别看烏雞黑黑的，模樣不那麼好看， 但是烏雞富含黑色素，且其富含的多種營養都高于普通雞，是營養價值極高的滋補品。用它搭配着黑木耳和蟲草花來炖湯，色澤豔麗，營養豐富，鮮美又滋補，老公和孩子都連喝了兩碗。再花上十分鐘來坐上兩道炒菜， 菜豆芽炒蟲草花VS木耳腐竹炒豬肝 。三口之家的午餐，2菜1湯，簡單不乏營養， 家人吃得倍舒坦。

【周五 香菇素雞炒肉片VS木耳番茄炒大白菜VS臘鴨土豆湯】臨近周末，今天懶得出去買菜，就從冰箱裡搜羅出些食材， 還有香菇，素雞， 大白菜，西紅柿，土豆，還有裡脊肉，母親做的臘鴨， 木耳等。 将它們葷素搭配做出了2菜1湯，實惠美味又營養，還花錢不多，全部吃光光，老公說，在家吃飯就是香。

【周六 紅棗山藥烏雞湯VS胡蘿蔔炖牛腩VS蟹味菇炒豆苗】 周末， 早上睡到了自然醒，就跑去菜市場買菜， 說實話，每次逛菜市場都不知道買什麼好，最後還是決定買隻雞回家炖湯喝， 這樣還能留下一碗下來第二天煮面條做早餐。家裡還有孩子愛吃的牛腩，一大早就解凍好了，就買了兩根紅蘿蔔回來搭配着炖煮成一鍋美味又可口的“胡蘿蔔炖牛腩”， 春天吃它既有利于增強抵抗力，孩子多吃對眼睛好。 再搭配上一道炒時蔬"蟹味菇炒豆苗", 清腸刮油，有利于減肥瘦身喲。 周末一家三口的家常晚餐， 營養又美味，一家人吃得美美的。

【周日 蘿蔔黑魚湯VS韭菜雞蛋炒千葉豆腐VS蒸紅薯】 今天的午餐特别簡單， 這是因為下午準備回娘家吃飯，就想着中午随便吃點。 不過兒子說想吃魚，就對小區對面的小超市裡買了條黑魚，随便買了根蘿蔔，将它倆搭配在一起炖煮了鍋色澤奶白，味道鮮美的”蘿蔔黑魚湯“。 春天的韭菜最為鮮美，且營養價值也是最豐富的，春天吃韭菜不僅好吃，對養肝也有益處，它與雞蛋是絕配， 再放入些豆制品來增加口感和營養，絕對是餐桌餐桌上不願錯過的小炒菜。 偷懶不煮米飯，用蒸紅薯來代替米飯，飽腹感強又低脂，非常利于減肥瘦身喲。